Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Iedul meu Nicolae Ariesescu

Iedul meu Nicolae Ariesescu

Iedul meu - Nicolae Ariesescu   E un puf ca de ninsoare, Ca un mugure, subtire, Si-are, asa, doua cornite Fragede ca doua fire.  

Efectele adoptiei

Efectele adoptiei

Legea adoptiei - Capitolul V - Efectele adoptiei Art. 56 (1) Adoptia produce efecte numai de la data ramanerii irevocabile a hotararii judecatoresti prin care a fost incuviintata. (2) Prin adoptie se stabilesc...

Sceneta Craciun Obiceiuri de C…

Sceneta Craciun Obiceiuri de Craciun

Scenetă Crăciun - Obiceiuri de Crăciun   Serbarea şi sceneta se va desfăşura într-o sală special amenajată şi decorată cu simboluri de iarnă şi Crăciun. Personajele scenetei: Gazda, Colacul, Cârnaţul, Banul şi...

Cantec de Stefan Octavian Iosi…

Cantec de Stefan Octavian Iosif

Cantec de Stefan Octavian Iosif   Sa invatam impreuna poezia “Cantec” de Stefan Octavian Iosif.   Nu mai sunt pe lunca flori, Vaile-s desarte, Tipa carduri de cocori Pribegind departe!  

Lacrimioarele flori gingase de…

Lacrimioarele flori gingase de primavara

Lacrimioarele flori gingase de primavara Lacrimioara (Convallaria majalis) este o planta ierboasa, perena, cu rizom orizontal, cilindric, articulat si ramificat, galben-brun. Lacrimioara are numeroase denumiri populare, dintre care amintim: cercelusi, clocotele,...