Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

O intamplare neobisnuita la cu…

O intamplare neobisnuita la cuibul din scorbura

O intamplare neobisnuita la cuibul din scorbura Va oferim spre lectura povestea “O intamplare neobisnuita” scrisa de Sanda Socoliuc. Obisnuiesc sa merg in dupa-amiezele frumoase in parcul din apropierea...

Zece negri mititei

Zece negri mititei

Zece negri mititei   Va oferim spre lectura poezia "Zece negri mititei".     Zece negri mititei chefuiau de casa noua. Unu s-a-necat c-un os. Si-au ramas doar noua.   Noua negri mititei se sculau tarziu de...

Legenda florilor de camp

Legenda florilor de camp

Legenda florilor de camp   Se povesteste ca demult, tare demult, pe vremea cand pe pamant se aflau zane, unele din florile pe care le vedem pe camp ar fi fost flacai...

Ceasul si dictionarul

Ceasul si dictionarul

Ceasul si dictionarul Va oferim spre lectura poezia “Ceasul si dictionarul” scrisa de Stelian Filip. Dupa ce si-a facut datoria La aceeasi ora matinala,

Felicitari si mesaje de iubire…

Felicitari si mesaje de iubire de Dragobete

Felicitari si mesaje de iubire de Dragobete    Pe 24 februarie sarbatorim iubirea in stil romanesc. E sarbatoarea de Dragobete, deci ... iubim romaneste. Intrucat dorim sa venim in ajutorul vostru, daca...