Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Bolile legate de cromozomii de…

Bolile legate de cromozomii de sex

Bolile legate de cromozomii de sex Cele mai multe dintre bolile ereditare sunt conditionate de mutatii care au loc pe autozomi. Un numar destul de mic este expresia unor mutatii care...

Jucarii poezii pentru cei mai …

Jucarii poezii pentru cei mai mici copii

Jucarii - poezii pentru cei mai mici copii   Va oferim spre lectura poezia „Jucarii” scrisa de Agnia Barto, ideala pentru cei mai mici copii. Traducerea in limba romana apartine de C....

Calatorii prin marile sudului

Calatorii prin marile sudului

Calatorii prin marile sudului Spre sud, in marile calde intalnim una dintre cele mai frumoase asociatii de vietuitoare – recifele de corali. Numite adesea si “gradinile marii”, ele sunt alcatuite din...

Culoarea portocaliu semnificat…

Culoarea portocaliu semnificatie in desenele copiilor

Culoarea portocaliu semnificatie in desenele copiilor   O componenta foarte importanta in desenele copiilor o reprezinta culoarea. Sa vedem insa ce ne dezvaluie preferinta pentru portocaliu, culoarea portocalie sau orange in desenele...

Compozitia laptelui matern

Compozitia laptelui matern

Compozitia laptelui matern Alaptarea reprezinta hranirea unui nou-nascut cu lapte provenit de la sanul mamei. Caracteristicile laptelui matern il face alimentul ideal pentru sugari. Acest atribut se datoreaza atat componentelor nutritive...