Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Increderea in Dumnezeu

Increderea in Dumnezeu

Increderea in Dumnezeu Un om batran si cinstit, pe nume Toma, avea obiceiul ca seara sa cheme pe micii sai nepoti si sa le povesteasca istorioare placute si folositoare...

Medicina in Egiptul antic

Medicina in Egiptul antic

Medicina in Egiptul antic Cu 5.000 de an in urma, pe malurile Nilului a inflorit o stiinta a medicinei care ne uimeste si astazi. Ea a depasit cu mult cunostintele terapeutice...

Copilaria tara de basm si impa…

Copilaria tara de basm si imparatie fermecata

Copilaria tara de basm si imparatie fermecata Va oferim spre lectura poezia “Imparatia fermecata” scrisa de Petre Ghelmez. Poftiti! Poftiti, la noi in imparatie! In imparatia numita Copilarie.

Nume de copii si semnificatie

Nume de copii si semnificatie

Nume de copii si semnificatie   Ce nume va purta copilul tau atunci cand va veni pe lume? Noi iti propunem o lista cu unele dintre cele mai populare si cele mai...

Misterul piramidei lui Keops

Misterul piramidei lui Keops

Misterul piramidei lui Keops Cercetarile efectuate de arheologi au aratat ca piramida lui Keops, construita in urma cu peste 4.600 de ani, este departe de a-si fi dezvoluit toate secretele. Astfel,...