Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Cuvantul manastirilor pictate

Cuvantul manastirilor pictate

Cuvantul manastirilor pictate Cine a spus ca noi nu avem calitatea monumentalului expresia unei culturi majore, nu are decat sa strabata nordul tarii pentru a se intalni cu manastirile...

Eczema atopica descriere cauze…

Eczema atopica descriere cauze tratament

Eczema atopica - descriere, cauze, tratament In cazul eczemei atopice veti remarca pete rosii, pruriginoase, in orice regiune a corpului. Pielea afectata se usuca. Cauzele aparitiei eczemei atopice sunt din cele...

Alimentatia copilului si consu…

Alimentatia copilului si consumul de pepene

Alimentatia copilului si consumul de pepene Pepenele e, categoric, vedeta verilor toride. Savurat ca atare, in combinatii cu alte fructe de sezon sau cu inghetata, pepenele galben concureaza cu...

Limba noastra Alexe Mateevici

Limba noastra Alexe Mateevici

Limba noastra - Alexe Mateevici   Afla poezia “Limba noastra”, versuri scrise de Alexe Mateevici.   Limba noastra-i o comoaraIn adancuri infundataUn sirag de piatra raraPe mosie revarsata.

Cocos din seminte de dovleac

Cocos din seminte de dovleac

Cocos din seminte de dovleac   Din semintele de dovleac (semintele de bostan) putem realiza si cocosi. Pentru a stimula imaginatia copiilor, li se pot prezenta cateva ilustratii care reprezinta “lupta cocosilor”....