Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Felicitari de 8 Martie pentru …

Felicitari de 8 Martie pentru mama

Felicitari de 8 Martie pentru mama   De 8 Martie o sarbatorim pe mama, cea mai draga fiinta pentru existenta noastra. “La multi ani” de Ziua mamei inseamna mai mult decat flori...

Nume de copii cu litera A si s…

Nume de copii cu litera A si semnificatie

Nume de copii cu litera A si semnificatie   Ce nume va purta copilul tau atunci cand va veni pe lume? Noi iti propunem o lista cu unele dintre cele mai populare...

Descoperire sau inventie

Descoperire sau inventie

Descoperire sau inventie? Simplitatea schemei inventie-descoperire se strica din moment ce constatam ca inventiile se bazeaza la randul lor pe legi ale naturii. Plutirea vaselor tine seama de legea lui Arhimede,...

Vulpea si pisica poveste de Fr…

Vulpea si pisica poveste de Fratii Grimm

Vulpea si pisica – poveste de Fratii Grimm Va oferim spre lectura povestea “Vulpea si pisica” scrisa de fratii Grimm. S-a intamplat ca intr-o zi sa se intalneasca pisica cu o coana vulpe...

Sarbatoarea Craciunului in lum…

Sarbatoarea Craciunului in lume prin traditii obiceiuri si datini

Sarbatoarea Craciunului in lume prin traditii, obiceiuri si datini De la un capat la altul al pamantului, peste tot pe unde legenda crestina a cucerit lumea, Craciunul este sarbatoarea...