Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Refugiile unei vieti neimplini…

Refugiile unei vieti neimplinite in familie

Refugiile unei vieti neimplinite in familie Stresul informational si tensional la care este supus un om obisnuit, casatorit (de obicei parinte), in conditiile unui trai a carui precaritate materiala este o...

Fuziune autonomie si iubire in…

Fuziune autonomie si iubire in viata de cuplu

Fuziune, autonomie si iubire in viata de cuplu “O singura pasiune, dragostea, este capabila sa raspunda la nevoia umana de comunicare cu lumea, respectand intru totul integritatea si individualitatea...

Orasul Aiud repere in timp

Orasul Aiud repere in timp

Orasul Aiud - repere in timp Strabatut de paralele de 46ʹ19ʹ si de meridianul 23ʹ43ʹ, orasul Aiud este asezat in partea centrala a Romaniei. In cadrul judetului Alba, el este plasat...

Mesaje si statusuri de 8 Marti…

Mesaje si statusuri de 8 Martie

Mesaje si statusuri de 8 Martie   Ziua de 8 Martie, un omagiu adus FEMEII – acest trandafir al lumii fara de care pamantul ar fi un pustiu, iar viata n-ar avea...

Concertul de Anul Nou de la Vi…

Concertul de Anul Nou de la Viena 2014 cu Daniel Barenboim

Concertul de Anul Nou de la Viena 2014 cu Daniel Barenboim   Concertul de la Viena a devenit binecunoscut si traditional. In Romania, Concertul de Anul Nou de la Viena 2014 va...