Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Budinca de orez pentru copii

Budinca de orez pentru copii

Budinca de orez pentru copii   Budinca de orez este un desert deosebit, delicios si usor de preparat. Iata retata pentru budinca de orez.

Orezul in alimentatia bebelusu…

Orezul in alimentatia bebelusului

Orezul in alimentatia bebelusului Exista o gama foarte variata de produse pe baza de orez pentru bebelusi, care sunt usor de preparat, multe dintre ele continand suplimente de fier...

Ancearul un copac fermecat si …

Ancearul un copac fermecat si o arma care nu iarta

Ancearul - un copac fermecat si o arma care nu iarta In antichitate, la greci circula o legenda despre o insula insorita, pierduta undeva in marile sudice. Printre alte minunatii, exista...

Ghicitori despre legume

Ghicitori despre legume   Cu siguranţă aţi văzut grădina de legume a bunicii. Care sunt legumele cultivate în grădina pe care o aveţi? Vă prezentăm câteva ghicitori cu legume. Nu uitaţi, dragi copii,...

Mamifer reptila sau pasare ari…

Mamifer reptila sau pasare ariciul australian

Mamifer reptila sau pasare - ariciul australian Despre ariciul australian (Echidna aculeata) se poate spune ca este unul dintre cele mai ciudate animale. Deopotriva, el poate fi situat in clasa mamiferelor,...