Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Biblioteca copiilor nostri

Biblioteca copiilor nostri

Biblioteca copiilor nostri Cartea – ca obiect si ca purtator de informatii – intra in universul copilului cu mult inainte ca el sa fi invatat sa citeasca: cartile parintilor, asezate in...

O aventura in tara viselor

O aventura in tara viselor

O aventura in tara viselor Va oferim spre lectura povestea “O aventura in tara viselor” scrisa de Adrian Mantulescu. Trebuie sa stiti ca Tara viselor e o tara ca toate tarile, numai...

Poezia Cantecul bradului de Lu…

Poezia Cantecul bradului de Lucian Blaga

Poezia Cantecul bradului de Lucian Blaga Va oferim spre lectura poezia “Cantecul bradului” scrisa de Lucian Blaga, inclusa in volumul „Nebanuitele trepte” (1943). Subt Ursa...

Ghicitori despre toamna

Ghicitori despre toamna

Ghicitori despre toamnă   Ziua iar descreşte, Soarele păleşte, Roadele au dat în pârg, Care-i anotimpul care Ne dă iar târcoale? (Toamna)  

Povestea ursului cafeniu de Vl…

Povestea ursului cafeniu de Vladimir Colin

Povestea ursului cafeniu de Vladimir Colin Ursii care traiesc la Polul Nord sunt albi. Cred ca din pricina asta le spune ursi albi (dar, fireste, daca vreunul dintre voi a aflat...