Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Nume sarbatorite de Duminica F…

Nume sarbatorite de Duminica Floriilor

Nume sarbatorite de Duminica Floriilor Cu toti ne intrebam: Ce nume se sarbatoresc de Florii? Dorim sa venim in sprijinul vostru si va prezentam nume de fete si nume...

Bancuri si glume de halloween

Bancuri si glume de halloween

Bancuri si glume de Halloween   De Halloween nu poate lipsi nici umorul, umor negru, macabru: glume, bancuri si mesaje din care nu pot sa lipseasca: vampirii, spiritele, vrajitoarele, zombie, scheletele, fantomele,...

Nasterea Mantuitorului de Ion …

Nasterea Mantuitorului de Ion Creanga

Nasterea Mantuitorului - de Ion Creanga   Va oferim spre lectura poezia «Nasterea Mantuitorului» scrisa de Ion Creanga.   In Betleem colo-n oras Dormeau visand locuitorii Iar langa turma, pe imas Stateau de paza, treji, pastorii.

Frunza

Frunza

Frunza (după povestirea cu acelaşi nume, de Emil Gârleanu) Plesni mugurele, frunzaSe trezi un pic boţităLa obraz.Dar n-are-a face,Dacă soarele o placeŞi spre ea, timid, cuteazăSă-şi îndrepte Prima rază.   Însă parcă fu prea...

Poezii patriotice romanesti

Poezii patriotice romanesti

Poezii patriotice romanesti   Va prezentam cateva poezii patriotice romanesti pentru copii care pot fi rostite de Ziua Nationala a Romaniei, 1 decembrie. Sa fim romani, sa ne mandrim ca suntem romani,...