Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Povestea lui Harap Alb de Ion …

Povestea lui Harap Alb de Ion Creanga partea III

Povestea lui Harap-Alb de Ion Creangă – partea a III-a În sfârşit, Păsări-Lăţi-Lungilă ademenea zburătoarele şi, jumulite, nejumulite, ţi le păpa pe rudă, pe sămânţă, de nu se mai stăvilea nimene...

Rosiile in alimentatia bebelus…

Rosiile in alimentatia bebelusului

Rosiile in alimentatia bebelusului Daca vreti sa intariti organismul copilului dvs., atunci obisnuiti-l din timp cu gustul bun si savuros al rosiilor. Alegeti-le doar pe cele coapte si preparati-le...

Drumetie in Tara Vrancei

Drumetie in Tara Vrancei

Drumetie in Tara Vrancei Tara Vrancei, leaganul Mioritei, tara invaluita de veacuri in abur de legenda … Vrancea, “tara celor sapte munti” este, cum spune pe drept cuvant balada,...

Serbare de 8 Martie Pentru tin…

Serbare de 8 Martie Pentru tine, draga mama

Serbare de 8 Martie - Pentru tine, dragă mamă   Vă prezentăm un program pentru serbarea de 8 Martie – Ziua Mamei, intitulat „Pentru tine, dragă mamă”. Sala unde va avea loc...

Horoscopul dragostei pentru lu…

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2014

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2014  Afla horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2014 pentru toate zodiile. Afla ce va prezic astrele pe plan sentimental. Un articol detaliat cu previziunile pentru toate...