Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!

Addthis

Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Iedul meu Nicolae Ariesescu

Iedul meu Nicolae Ariesescu

Iedul meu - Nicolae Ariesescu   E un puf ca de ninsoare, Ca un mugure, subtire, Si-are, asa, doua cornite Fragede ca doua fire.  

De unde atata energie la insec…

De unde atata energie la insecte

De unde atata energie la insecte? Pentru a-si lua zborul, pentru a zbura, insectele au nevoie de energie, de o cantitate de energie cu mult mai mare decat pentru orice alt...

Mica antologie de snoave

Mica antologie de snoave

Mica antologie de snoave   De-atatea si atatea ori ati intalnit, dragi copii, in povestioarele pe care le-ati citit de la parintii si bunicii vostri, pe faimosii Pacala, Tandala si Pepelea –...

Studierea reactiilor individua…

Studierea reactiilor individuale la stres

Studierea reactiilor individuale la stres “Important nu este ce vi se intampla, ci felul in care percepeti faptul respectiv” – arata Hans Seyle. Desi stresul trebuie abordat si prin prisma firii...

Albina in mitologie mituri si …

Albina in mitologie mituri si legende

Albina in mitologie, mituri si legende De-a lungul timpului oamenii au vazut in albine niste fiinte complexe, care poarta in ele toata maiestria creatiei. Albinele sunt fapturile cele mai profunde, fapturile...