Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Nu toti caii albi se nasc albi

Nu toti caii albi se nasc albi

Nu toti caii albi se nasc albi Culoarea cailor, ca si a tuturor animalelor, este data de pigmentul din firele de par care acopera corpul. Cand tot parul de pe corp...

Poezia Cantecul bradului de Lu…

Poezia Cantecul bradului de Lucian Blaga

Poezia Cantecul bradului de Lucian Blaga Va oferim spre lectura poezia “Cantecul bradului” scrisa de Lucian Blaga, inclusa in volumul „Nebanuitele trepte” (1943). Subt Ursa...

Prima luna de sarcina

Prima luna de sarcina

Prima luna de sarcina   Prima luna de sarcina este momentul de formare a embrionului, momentul schimbarilor hormonale ale organismului, dar si momentul aparitiei primelor simptome ale sarcinii. Cand vorbim despre prima...

Felicitari de Craciun vintage

Felicitari de Craciun vintage

Felicitari de Craciun vintage   Sarbatoarea de Craciun aduce un parfum de nostalgie pentru vremurile fericite si speciale ale copilariei. Pastrati traditia si transmiteti celor dragi (membrii familiei, prieteni, colegi, cunostinte) urarile...

Cea mai draga lectie de geogra…

Cea mai draga lectie de geografie

Cea mai draga lectie de geografie Va oferim spre lectura povestea “Cea mai draga lectie de geografie” scrisa de Constantina Caranfil. Daca stau si ma gandesc bine cred ca...