Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Mos Nicolae 2014

Mos Nicolae 2014

Mos Nicolae 2014 Cu totii, mari si mici, asteptam cu mare nerabdare venirea lui Mos Nicolae! In seara de 5 decembrie ne pregatim ghetutele pentru a primi daruri si daca nu...

Confectionare felicitare 3D de…

Confectionare felicitare 3D de Ziua Indragostitilor

Confectionare felicitare 3D de Ziua Indragostitilor Se apropie cu pasi repezi Ziua Indragostitilor, sarbatorita cu fast atat de Valentine’s Day (dupa calendarul engelzesc - pe 14 februarie), cat si de Dragobete...

Elefantelul curios

Elefantelul curios

Elefănţelul curios   A fost odată, demult, un elefanţel foarte curios. Într-o zi s-a trezit cu o nouă întrebare: "Ce mănâncă crocodilul seara?" Aşa că a plecat prin pădure să întrebe animalele şi...

Scrisoare catre soare de Ana B…

Scrisoare catre soare de Ana Blandiana

Scrisoare catre soare de Ana Blandiana   Va oferim spre lectura poezia “Scrisoare” scrisa de Ana Blandiana.   Mult stimabile astru auriu, Sau, mai simplu, draga soare, M-am hotarat sa-ti scriu O scrisoare.  

Legenda cainelui

Legenda cainelui

Legenda câinelui Demult, demult, când Sfântul Petru umbla pe Pământ printre oameni, spre a-i cunoaşte, şi a-i ajuta, trăia un cioban într-un vârf de munte alături de turma sa de mioare....