Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Pneumonia diagnostic si tratam…

Pneumonia diagnostic si tratament

Pneumonia - diagnostic si tratament Diagnosticarea pneumoniei Diagnosticul este de obicei facut tinandu-se cont de anotimp si de stadiul bolii. Pe baza acestor factori, medicul poate pune un diagnostic...

Jocul de-a Cine esti

Jocul de-a “Cine esti?”   Va oferim spre lectura poezia “Jocul de-a … Cine esti?” scrisa de Katia Nanu. Versurile sunt usoare si ne indeamna la un joc simplu si dragut …...

Castravetele intrebuintari med…

Castravetele intrebuintari medicale si beneficii pentru sanatate

Castravetele - intrebuintari medicale si beneficii pentru sanatate Ruda apropiata cu pepenii (face parte din familia cucurbitaceelor) castravetele are si el o vechime preistorica, fiind cultivat cu 3000 de...

Mihai Eminescu si poezia sa

Mihai Eminescu si poezia sa

Mihai Eminescu si poezia sa Mihai Eminescu este cu adevarat numai in poezia lui, si anume in capodoperele lui lirice. Mihai Eminescu se exprima cu adevarat numai in poezia...

Printesa si bobul de mazare de…

Printesa si bobul de mazare de Hans Christian Andersen

Prinţesa şi bobul de mazăre de Hans Christian Andersen O poveste cu tâlc a marelui povestitor Hans Christian Andersen: Prinţesa şi bobul de mazăre. Povestea este una dintre primele scrieri ale lui...