Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Alimentatia in timpul sarcinii

Alimentatia in timpul sarcinii

Alimentatia in timpul sarcinii   Ai grija de tine, ai grija ce si cat mananci cat esti gravida! O alimentatie sanatoasa si echilibrata creste sansele unei sarcini usoare, fara complicatii si poate creste...

Travesti poezie de Ana Blandia…

Travesti poezie de Ana Blandiana

Travesti - poezie de Ana Blandiana   Iata poezia “Travesti” scrisa de Ana Blandiana.   Astazi sunt din toata gradina cea mai eleganta: M-am imbracat in haine de planta.   Mai intai, mi-am croit pe ascunse Cea mai...

Cantec pentru melc

Cantec pentru melc

Cantec pentru melc   Va oferim spre lectura versurile “Cantec pentru melc”, scrise de Victor Tulbure. Ilustratia e semnata Zaharia Buzea.   Vie somnul si patrunda Sub o creanga de jugastru Unde in chilia-i scunda Doarme-un codobelc...

Cantec leagan si papusi

Cantec leagan si papusi

Cantec, leagan si papusi   Va oferim spre lectura doua poezii scurte, intitulate sugestiv “Cantec” si “Leaganul”. Versurile apartin lui D. Tocev, iar traducerea lui V. Tulbure. Ilustratia a fost realizata de...

Legenda plopului

Legenda plopului

Legenda plopului A fost odata un baiat tare rau. Cat era ziulica de mare, colinda prin sat si se tinea doar de rele. Cauta cuiburile pasarilor si le spargea ouale, chinuia...