Univers de copil

A+ R A-


Placinta cu mere

 

Iata o reteta delicioasa pentru placinta cu mere, un desert pe care copiii dumneavoastra il adora. Pofta buna!

 

Ingrediente pentru aluat

700 g faina

un pahar de apa minerala/sifon

325 g ulei sau unt topit fara zer

10 g drojdie de bere

un praf se sare

 

Ingrediente pentru umplutura

2 kg mere

4 linguri de zahar

olingurita de scortisoara pisata

2-3 linguri de pesmet fin

 

Mod de preparare

Din jumatate de kilogram, 175 g ulei sau unt topit, drojdia, paharul de sifon si un praf de sare, se framanta bine un aluat obisnuit. Se da la rece si se lasa sa se odihneasca. Intre timp, restul de faina (200 g) si restul de ulei (150 g) se freaca impreuna pana ce amestecul devine spumos si are consistenta unei smantani groase.

Se reia aluatul framantat si cu un socitor bine uns cu ulei se intinde pe masa de lucru intr-o foaie subtire ca de taitei. Se unge apoi uniform cu amestecul de faina si ulei sau unt si se ruleaza cat mai strans. Sulul se aplatizeaza putin cu sucitorul. Se imparte aluatul in doua: o parte mai mare care va fi pusa pe fundul tavii si una mai mica, care va acoperi stratul de umplutura. Se da aluatul la rece.

Intre timp se pregatesc merele. Se spala, se curata de coaja, se dau pe rozatoare cu ochiuri mari. Merele rase se pun pe foc impreuna cu zaharul si scortisoara. Se topesc putin, se dau deoparte si se adauga persmetul (din paine alba si bine cernuta).

Se adauga aluatul de la rece, se intinde bucata mai mare, dandu-i marimea tavii in care va fi coapta. Se unge tava cu unt, se aseaza foaia, se inteapta cu furculita din loc in loc, ca sa nu se umfle la copt. Se da la cuptor, infierbantat din timp, se se coaca pe jumatate. Se scoate si se asterne umplutura de mere. Se acopera cu o a doua foaie pe care am avut grija s-o intindem intre timp. Se da din nou prajitura la cuptor pana se coace. Se serveste amestecat cu scortisoara fin pisata.

In loc de mere se poate folosi o umplutura de branza de vaci (1 kg branza + 2-3 oua + zahar dupa gust + oaja rasa de lamaie + 250 g de stafide).

O umplutura din carne tocata pregatita ca pentru orice fel de alta placinta este de asemenea potrivita.


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

De ce sta barza intr-un picior…

De ce sta barza intr-un picior basm

De ce sta barza intr-un picior - basm In vremurile stravechi oamenii nu ucideau niciodata pasarile. Nici nu le trecea prin minte ca pasarile ar putea fi mancate. De aceea pasarile...

Fecundatia la om

Fecundatia la om

Fecundatia la om   Fecundatia este procesul de contopire a unei celule sexuale barbatesti cu celula sexuala femeiasca. Aceasta e definitia stiintifica pentru fecundatie. Sa vedem, insa, cum se petrece acest proces...

Printesa Ariel planse de color…

Printesa Ariel planse de colorat

Printesa Ariel – planse de colorat   Patrunde in lumea desenelor animate, patrunde in largul marii alaturi de mica sirena Ariel, pestisorul Flounder, crabul Sebastian, printul Eric, vrajitoarea Ursula. Alege plansa preferata...

Felicitari animate de Hallowee…

Felicitari animate de Halloween

Felicitari animate de Halloween   Sunteti gata de petrecere? Noaptea de Halloween se apropie. Este un bun prilej de a face niste farse infricosatoare prietenilor sau de a face rost de niste...

Anexe embrionare vezicula ombi…

Anexe embrionare vezicula ombilicala alantoida cordonul ombilical

 Anexe embrionare - vezicula ombilicala, alantoida, cordonul ombilical  Alaturi de plancenta si vezicula amniotica, alte anexe embrionare sunt: vezicula ombilicala, alantoida si cordonul ombilical, pe care le vom prezenta pe rand....