Tarte de pepene cu ciocolata

Iata reteta noastra pentru tarte de pepene cu ciocolata, un produs delicios si racoros de vara, preferat mai ales de cei micuti.

Ingrediente:

· aluat (200 g faina, 6 g unt, 60 g zahar pudra, 3 g sare, 2 galbenusuri)

· un pepene galben de talie medie

· 2 foi de gelatina

· 100 g zahar pudra

· 100 g de ciocolata amara

· 100 g smantana grasa

Mod de preparare:

Se amesteca bine faina cu untul, zaharul, galbenusurile si sarea. Se framanta bine si se da la rece 1-2 ore. Se iau bucati din aluat, care sunt intinse cu sucitorul si se imbraca cu ele mici forme de tarta. Asezati-le pe o tava si lasati-le la cuptor la foc potrivit timp de 20-25 de minute.

Dupa ce te scoateti din cuptor, trebuie sa lasati tartele sa se raceasca. Se taie miezul de pepene galben in bucati, peste care se presara zaharul pudra, fiind lasat totul in suc propriu timp de 20 de minute.

Se inmoaie foile de gelatina in apa rece, storcandu-le, apoi dizolvandu-le in putina apa fierbinte. Se adauga peste pepene, lasandu-le sa se raceasca. Se pune pepenele peste tartele ce pare le-ati scos din forme si se lasa la rece mai multe ore. Se topeste ciocolata, se amesteca cu smantana si se toarna sosul peste tarte. Se tine la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!