Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Poezii Eu primavara si ghiocei…

Poezii Eu primavara si ghioceii

Poezii - Eu, primavara si ghioceii   In prag de primavara, versuri dedicate ei: Primavara si inima, Primul ghiocel, Acolo unde incepe primavara.   Primavara si inima Cum sa-mi impiedic inima Si s-o fac sa nu-si...

Despre sistemul solar si curio…

Despre sistemul solar si curiozitati despre Soare

Despre sistemul solar si curiozitati despre Soare Soarele este o stea, de dimensiuni mijlocii fata de alte stele din Univers, avand un diametru de 1.4 milioane de km, adica de 109...

Despre balbaiala si etiologia …

Despre balbaiala si etiologia fenomenului

Despre balbaiala si etiologia fenomenului Este balbaiala o deprindere? Este simptomul unei tulburari functionale a creierului sau expresia unei tendinte nevrotice (logonevroza)? De ani de zile se cauta un raspuns la...

In crang privighetori ne dau b…

In crang privighetori ne dau binete

In crang privighetori ne dau binete Va oferim spre lectura poezia "In crang privighetori ne dau binete" scrisa de Elena Dragos. In crang privighetori ne...

Daruri de Craciun

Daruri de Craciun

Daruri de Craciun Va oferim spre lectura poezia “Daruri de Craciun” scrisa de George Silviu. Bate crivatul in use, Focul moare sub cenuse, Ziua aripa...