Univers de copil

A+ R A-


Norme de igiena pentru produsele alimentare

Norme de igiena pentru produsele alimentareAlimentele trebuie manuite si pastrate in conditii igienice pentru a nu-si pierde calitatile nutritive si a le feri de contaminare cu microbi si oua de paraziti. Asadar, trebuie avute in vedere o serie de norme de igiena pentru produsele alimentare.

O conditie principala este curatenia absoluta a locului unde se pastreaza produsele alimentare (camara), a locului unde se prepara (bucatarie) sau a locului unde se pastreaza alimentele gatite (frigider). De asemenea, vasele/oalele, ustensilele de bucatarie, postamentele de tocat sau de intins coca etc. trebuie tinute intr-o stare de curatenie perfecta. Spalarea mainilor, taierea unghiilor etc. sunt conditii absolut necesare pentru inlaturarea pericolului de contaminare.

Putem feri alimentele de alterare prin pastrarea lor la temperaturi joase, in frigidere sau in camari racoroase, deoarece microbii nu se pot dezvolta la asemenea temperaturi.

Consumarea de alimente alterate sau infectate poate duce la toxiinfectii alimentare. Acestea sunt imbolnaviri grave si apar de obicei rapid dupa consumarea alimentului alterat si contaminat (carne, conserve, carnati, salam, oua, lapte, unt, branza etc.)

In unele cazuri, omul introduce in corp, odata cu alimentul, o cantitate mare de microbi, precum si toxinele lor. Acestia continua sa se inmulteasca si mai mult in organismul nostru. Boala apare exploziv.

Tratarea toxiinfectiilor alimentare trebuie facuta de urgenta sub control si indrumare medicala. De regula, i se face bolnavului o spalatura gastrica, pentru a elimina din stomac resturile alimentare infectate si inca nedigerate. Apoi, se administreaza diferite medicamente care distrug microbii sau le neutralizeaza toxinele.

Nerespectarea notiunilor de igiena alimentatiei duce la imbolnavirea stomacului (gastrita, ulcer) si a intestinului (enterite). Uneori, aceste boli nu pot fi tratate decat prin operatie chirurgicala, cum este cazul pentru ulcerul gastric si deudenal avansat.

Pentru a evita eventualele inconveniente si a elimina orice pericol, e bine sa fie respectate anumite reguli:

·         Mancati la ore regulate pentru a da posibilitatea organelor digestive sa lucreze in conditii optime si sa se odihneasca.

·         Feriti-va de alimentatia unilaterala, incompleta.

·         Asigurati-va o alimentatie variata, diversificata, echilibrata.

·         Mestecati bine si incet alimentele inainte de a le inghiti, tinand corpul drept. Nu va aplecati deasupra farfuriei.

·         Hraniti-va cu alimente de calitate, bine preparate, usor digestibile si asimilabile.

·         Feriti-va de situatiile care pot sa va perturbe apetitul: oboseala mare, servirea mesei la ore neregulate, lipsa de confort si atentie la mancare etc.

·         Pastrati si manuiti alimentele in conditii optime de igiena.

·         Feriti alimentele de contactul cu animale sau obiecte care le-ar putea contamina.

·         Utilizati corect apa potabila, band numai la sfarsitul meselor, pentru a nu dilua sucurile digestive.

Activitatea onirica si interpr…

Activitatea onirica si interpretarea viselor I

Activitatea onirica si interpretarea viselor I Veghe – somn – vis Somnul, cu si fara vise ocupa poate mai mult de 1/3 din viata fiecarui individ. Si totusi, despre aceste fenomene...

Mesaje sms urari si felicitari…

Mesaje sms urari si felicitari de Anul Nou si Revelion

Mesaje, sms, urari si felicitari de Anul Nou si Revelion   Inspira-te si transmite apropiatilor tai mesaje, sms-uri, urari si felicitari de Anul Nou si Revelion. An Nou Fericit!    Acum, cand Anul Nou...

Ridichea uriasa poveste

Ridichea uriasa poveste

Ridichea uriaşă - poveste   Ce frumoasă e vremea copilăriei, cu poveştile ei ... Vă mai amintiţi de povestea “Ridichea uriaşă”? Este un frumos basm rusesc care ne încântă prin acţiunea şi...

Sa ne jucam frumos in liniste …

Sa ne jucam frumos in liniste si pace

Sa ne jucam frumos, in liniste si pace Va oferim spre lectura poezia „Pacea” scrisa de Ioana Dana Nicolae. Fie ca vorbim de papusi, masinute, soldatei, jucarii...

Cura de slabire si sfaturi pen…

Cura de slabire si sfaturi pentru obezi

Cura de slabire si sfaturi pentru obezi Pentru persoanele prea grase, obese, a slabi nu este numai o chestiune de estetica, ci o necesitate vitala. Obezii, in ciuda aspectului lor infloritor...