Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.

Addthis

Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Cantece de 1 Iunie Ziua Copilu…

Cantece de 1 Iunie Ziua Copilului

Cântece de 1 Iunie - Ziua Copilului   Cântece special dedicate zilei de 1 Iunie, Ziua Internaţională a Copiilor, versuri şi variante audio.   1 Iunie - Ziua Copilului  Autor: Teodor Munteanu     Este 1 Iunie, E...

Lebedele de Lev Tolstoi

Lebedele de Lev Tolstoi

Lebedele de Lev Tolstoi Va oferim spre lectura povestea “Lebedele” scrisa de celebrul povestitor Lev Tolstoi. Traducerea apartine Valeriei Sadoveanu. Zburau lebedele in stol, din tinuturile inghetate, spre tarile calde. Zburau peste...

Gospodina poezie

Gospodina poezie

Gospodina - poezie   Lina, sa nu-mi spuneti mie, Chiar de-i numai atatica, Uite, i-a facut mamica Sort pentru … bucatarie.

Privighetoarea de Hans Christi…

Privighetoarea de Hans Christian Andersen

Privighetoarea de Hans Christian Andersen Povestea Privighetoarea scrisă de Hans Christian Andersen în 1844 ne duce într-o lume fascinantă. Povestea pe care v-o spun acuma s-a întâmplat în China, în vremuri...

Mesaje sugestive si felicitari…

Mesaje sugestive si felicitari cu text pentru Valentines Day

Mesaje sugestive si felicitari cu text pentru Valentines Day   Februarie e luna iubirii. Acum e timpul cel mai potrivit sa va exprimati sentimentele pentru partenerul/partenera voastra. In acest sens, nu ar...