Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Legenda crivatului

Legenda crivatului

Legenda crivatuluiCrivatul iesi odata la plimbare, dar era atat de nebunatec, pe unde trecea, facea o multime de neoranduieli.Intra mai intai intr-o gradinita si cum intra, se apuca sa scuture...

Varf de Marin Sorescu

Varf de Marin Sorescu

Varf de Marin Sorescu   Va oferim spre lectura poezia “Varf” scrisa de Marin Sorescu.   Sus pe munte numai tepi Zada, brazi, molizi si jepi Mi se pare ca si-o tuia Si un vultur rau e...

Zoogradinita poezie pentru cop…

Zoogradinita poezie pentru copii

Zoogradinita - poezie pentru copii   Vezi poezia “Zoogradinita” scrisa de Natalia Posa.   Cui i-o fi venit ideea? Cred ca doamna Veverita S-a gandit sa-nfiinteze, Pentru pui, o gradinita.  

1 Decembrie 1918 Proclamarea M…

1 Decembrie 1918 Proclamarea Marii Uniri Nationale de la Alba Iulia

1 Decembrie 1918 - Proclamarea Marii Uniri Nationale de la Alba Iulia   La 1 decembrie 1918, Marea Adunare de la Alba Iulia a hotarat Unirea Transilvaniei, Banatului, Crisanei si Maramuresului la...

Procedura adoptiei internation…

Procedura adoptiei internationale

Legea adoptiei - Capitolul IV - Procedura adoptiei internationale     Sectiunea 1 - Dispozitii generale Art. 45 Adoptia internationala a copilului care are domiciliul in Romania poate fi incuviintata numai in situatia in care...