Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Alimentatia mamei si dintii co…

Alimentatia mamei si dintii copilului

Alimentatia mamei si dintii copilului In ceea ce priveste alimentatia rationala gravidei, trebuie sa aratam ca ea trebuie sa fie judicios condusa pe toata perioada sarcinii. Gravida trebuie sa...

Intamplare de dimineata

Intamplare de dimineata

Intamplare de dimineata   Va oferim spre lectura poezia “Intr-o dimineata” scrisa de Ioana Dana Nicolae.   Astazi pentru prima data Se-mbraca neajutorata.  

Soseste primavara ca o zana

Soseste primavara ca o zana

Soseste primavara ca o zana Treptat-treptat incepem sa ne dezmortim, iar natura revine la viata. Suntem la final de februarie, iar noi ne pregatim de o noua primavara … Oficial, lunile...

Legenda trandafirilor de Georg…

Legenda trandafirilor de George Cosbuc

Legenda trandafirilor de George Coşbuc  Transpunerea în versuri a Legendei Trandafirilor de marele poet român George Coşbuc.   O mamă tânără-ntr-un satAl Indiei, trăia iubităDe soţul ei şi fericităDe multe câte i s-au...

Divinitatile grecesti si princ…

Divinitatile grecesti si principalele lor atribute

Divinitatile grecesti si principalele lor atribute In acest articol incercam sa va prezentam, rand pe rand, divinitatile grecesti, precum si principalele lor atribute, respectiv sferele de interese si atributele caracteristice. Zeus are...