Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Citate de dragoste si iubire

Citate de dragoste si iubire

Citate de dragoste si iubire Ati incercat vreodata sa dati definitie iubirii ori dragostei? Ati putea exprima in cuvinte ce semnifica iubirea, dragostea? Poate ca da, poate ca nu, dar multi...

Sunt mandru de tara mea

Sunt mandru de tara mea

Sunt mandru de tara mea Va oferim spre lectura cateva versuri, ilustrate prin ochi si cuvinte de copil, despre mandria si mireasma meleagului natal romanesc. ...

Biserica lui Bucur

Biserica lui Bucur

Biserica lui Bucur Traditia ne spune ca orasul Bucuresti, capitala tarii noastre isi are numele de la pastorul Bucur. Tot traditia ne mai spune ca cea dintai biserica in...

Confuzie poezie

Confuzie poezie

Confuzie - poezie   Vezi poezia “Confuzie” scrisa de Gh. Zarafu.   Bunica are un pisoiBun fratior cu inca doi,Dar el e cel mai nazdravan.

O ramai de Mihai Eminescu

O ramai de Mihai Eminescu

O, rămâi de Mihai EminescuO, rămâi, rămâi la mine,Te iubesc atât de mult!Ale tale doruri toateNumai eu ştiu să le-ascult.