Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Ovreiul si racii

Ovreiul si racii

Ovreiul si racii Va oferim spre lectura poezia “Ovreiul si racii” scrisa de D. Teleor. Nea Nae cumparase raci Si se ducea cu ei acasa; ...

Cantec pentru tricolor poezie

Cantec pentru tricolor poezie

Cantec pentru tricolor - poezie Va oferim spre lectura poezia “Cantec pentru tricolor” scrisa de Marin Sorescu. Drapel, eveniment sonor Si respiratia mea vie, Rasare din cuvantul dor A ta iubire de mosie.

Lipitoarea

Lipitoarea

Lipitoarea Lipitoarea este un vierme care traieste prin balti si ape lin curgatoare. Lipitoarea are corpul moale ca si rama, turtit si alcatuit din numerose inele. Pe partea dorsala are culoare verzuie-negricioasa...

Sistemul muscular

Sistemul muscular

Sistemul muscular Partile moi si carnoase care imbraca scheletul se numesc muschi. Ei sunt formati din niste firisoare lungi si subtiri numite fibre musculare. Aceste fibre se observa foarte bine...

Scrisoare pentru Mos Craciun

Scrisoare pentru Mos Craciun

Scrisoare pentru Moş Crăciun Moş Crăciune, Moş Crăciune, Anul ăsta tot, pe bune, Că am fost copil cuminte, Am la tine-o rugăminte, Noaptea aia de-ai să vii, Nu-mi aduce jucării, N-am nevoie de patine Sau vre-un trenuleţ pe...