Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Cadouri de 8 Martie

Cadouri de 8 Martie

Cadouri de 8 Martie Odata cu sosirea lunii martie apare si dorinta de a pregati cadouri pentru femei, fie ele mame, sotii, surori, prietene, colege de serviciu. Iata o lista de...

Scrisoare catre Mos Nicolae

Scrisoare catre Mos Nicolae

Scrisoare catre Mos Nicolae   Zapada iar se asterne E inceput de decembre Si asa sunt invatat Ca in fiecare an O scrisoare ca sa scriu Mosului celui zglobiu.

Scrisori pentru Mos Craciun

Scrisori pentru Mos Craciun

Scrisori pentru Moş Crăciun Iarna a sosit! Moş Crăciun şi renii se pregătesc pentru marea călătorie în jurul lumii. Până în Ajunul Crăciunului moşul aşteaptă de la toţii copiii scrisoarea lor...

Copaci infloriti imagini anima…

Copaci infloriti imagini animate

Copaci infloriti - imagini animate   Anotimpurile reprezinta ceea ce ar trebui sa fie o simfonie: patru miscari perfecte in armonie una cu cealalta. Fiecare primavara este unica primavara - o uluire...

Imagini cu brazi de Craciun de…

Imagini cu brazi de Craciun de colorat

Imagini cu brazi de Craciun de colorat Simbol al Craciunului, bradul nu poate lipsi cu ocazia sarbatorilor de iarna. Impodobit cu tot felul de ornamente si decoratiuni speciale in fiecare casa...