Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Plante care adora frigul

Plante care adora frigul

Plante si flori care adora frigul Iarna trebuie sa acordam o atentie deosebita florilor din ghiveci. Indiferent de anotimp, cald sau rece, trebuie sa le acordam atentie, dar, mai cu seama...

Cantec si veselie de primavara

Cantec si veselie de primavara

Cantec si veselie de primavara   Va oferim spre lectura poezia intitulata simbolic „Cantec”, scrisa de Emil Doria.   Tri-li-li ... Ce triluri argintii! O ciocarlie canta-n zori, Brazdand vazduhul fara nori. Tri-li-li, Cantati voios, copii!  

Felicitari Mihail si Gavriil

Felicitari Mihail si Gavriil

Felicitari Mihail si Gavriil   De Sfintii Arhangheli Mihail si Gavriil, sarbatoriti pe 8 noiembrie, peste 1.300.000 de romani isi celebreaza ziua onomastica. Ne referim la toti cei care poarta numele de...

Avataruri Halloween

Avataruri Halloween

Avataruri Halloween   Sarbatoarea de Halloween este din ce in ce mai populara si nu poate fi ratata. Prin magia si misterul care il inconjoara Halloweenul este foarte special. Puteti face glume...

A treia luna de sarcina

A treia luna de sarcina

A treia luna de sarcina   Ai ajuns in a treia luna de sarcina si poti rasufla usurata deoarece riscul pierderii sarcinii a scazut foarte mult. E perioada in care vei realiza...