Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.

Addthis

Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Poezia Calutul

Poezia Calutul

Poezia - Calutul   Va oferim spre lectura poezia “Calutul” scrisa de Ioana Tatu. Minunatele versuri au fost incluse in volumul “Oglinzi de roua”.   Toata ziua calaresc Pe calutul meu de lemn. Il tesal, il...

Sanatatea din lumina ochilor l…

Sanatatea din lumina ochilor la copii

Sanatatea din lumina ochilor la copii Zestrea morfofunctionala innascuta trebuie pastrata integra si dezvoltata armonios cu maturizarea functiei vizuale, ce se desfasoara in primii ani de viata. Vederea binoculara se dezvolta...

Urare de Anul Nou

Urare de Anul Nou

Urare de Anul Nou Iata o frumoasa urare de Anul Nou pe care o pot invata copiii si afirma in noaptea trecerii dintre ani. Anul Nou cu bine, Cu...

Scrisoarea III de Mihai Emines…

Scrisoarea III de Mihai Eminescu

Scrisoarea III de Mihai Eminescu   Un sultan dintre aceia ce domnesc peste vreo limbă,Ce cu-a turmelor păşune, a ei patrie ş-o schimbă,La pământ dormea ţinându-şi căpătâi mâna cea dreaptă.Dară ochiu-nchis afară,...

Fii un consumator informat si …

Fii un consumator informat si nu uita drepturile consumatorului

Fii un consumator informat si nu uita drepturile consumatorului Fiecare dintre noi avem calitatea de consumator – consumator de bunuri sau consumator de servicii. De fapt, e bine de stiut ca...