Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.

Addthis

Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

La cirese de Ion Creanga

La cirese de Ion Creanga

La cirese de Ion Creanga   Va oferim spre lectura "La cirese", o intamplare inedita povestita de scriitorul Ion Creanga, autorul volumului "Amintiri din copilarie".   Odata, vara, pe-aproape de Mosi, ma...

Lantul mobil cu oua

Lantul mobil cu oua Lantul mobil cu oua (tip ghirlanda) este foarte usor de executat. Formele simple pot fi trasate si decupate chiar si de cei mai mici copii. Formele trebuie...

Cum sa comunici cu pisica ta

Cum sa comunici cu pisica ta

Cum sa comunici cu pisica ta Micuta ta felina, pisica ta, vorbeste tot timpul, iar “miau” nu este singura modalitate prin care comunica. Pisica ta toarce, maraie, sasaie, da din coada...

Omul de zapada felicitari si i…

Omul de zapada felicitari si imagini animate

Omul de zapada - felicitari si imagini animate   Iarna cu magia ei ne-a adus din nou zapada si din el noi faurim mandrul om de zapada. In jurul lui dantuim, chicotim...

Decembrie

Decembrie

Decembrie “Isi scutura Sfantul Nicolae barba!” E o vorba pastrata din vechime. Asa zic taranii, cand pe la inceputul lui decembrie, ninge puternic. Si, intr-adevar, ninge cu fulgi mari si zapada...