Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Statusuri de Mos Nicolae

Statusuri de Mos Nicolae

Statusuri de Mos Nicolae   Alege statusul preferat si impresioneaza-ti prietenii cu cele mai frumoase mesaje de Mos Nicolae. O felicitare, o scrisoare, un sms, o urare pot aduce bucurie in suflet...

Pregatire pentru viata

Pregatire pentru viata

Pregatire pentru viata Paradoxurile create dupa emanciparea femeii au deschis o etapa noua in relatiile dintre cele doua jumatati ale omenirii. Dupa ce au impartit drepturile lor cu femeile, barbatii le-au...

Luna mai a primaverii

Luna mai a primaverii

Luna mai a primaverii Mai este cea mai frumoasa luna a anului, atat de frumoasa, ca stamosii nostri latini i-au dat numele unei zane. Ea ne rasfata pe toti,...

Divinizarea imparatilor

Divinizarea imparatilor

Divinizarea imparatilor Obiceiul de a diviniza pe imparati a luat nastere in Orient. Din Orient a trecut la greci in epoca lor de decadenta si de la greci la romani. De...

Gradina de legume

Gradina de legume

Gradina de legume   Oamenii cultiva si consuma multe feluri de legume. Astfel, pentru a avea un corp sanatos este nevoie ca legumele si fructele sa nu lipseasca din alimentatia noastra. Acestea...