Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Prima luna de sarcina

Prima luna de sarcina

Prima luna de sarcina   Prima luna de sarcina este momentul de formare a embrionului, momentul schimbarilor hormonale ale organismului, dar si momentul aparitiei primelor simptome ale sarcinii. Cand vorbim despre prima...

Felicitari de 8 Martie pentru …

Felicitari de 8 Martie pentru mama

Felicitari de 8 Martie pentru mama   De 8 Martie o sarbatorim pe mama, cea mai draga fiinta pentru existenta noastra. “La multi ani” de Ziua mamei inseamna mai mult decat flori...

Colindatori de Craciun in imag…

Colindatori de Craciun in imagini si planse de colorat

Colindatori de Craciun in imagini si planse de colorat In seara sfanta de Craciun petrecem in familie, iar colindele ne mangaie sufletul. Acum, colindatorii merg din casa in casa. Colinda din...

Poezia Pui de lei de Ioan Neni…

Poezia Pui de lei de Ioan Nenitescu

Poezia Pui de lei - de Ioan Nenitescu   Vezi poezia “Pui de lei”, versuri apartinand autorului Ioan Nenitescu.   Eroi au fost, eroi sunt inca,Si-or fi, in neamul romanesc,Caci rupti sunt ca din...

Legenda Babei Dochia

Legenda Babei Dochia

Legenda Babei Dochia   Romanii sarbatoresc pe 1 Martie, nu numai prima zi de primavera ci si Ziua Babei Dochia. In mitologia romana, Baba Dochia era asociata cu zeita Junona. In alte...