Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.

Addthis

Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Prietenia dintre caine si pisi…

Prietenia dintre caine si pisica poveste de Alexandru Mitru

Prietenia dintre caine si pisica - poveste de Alexandru Mitru   Va oferim spre lectura povestea cu talc “Cum s-a stricat prietenia dintre caine si pisica” scrisa de Alexandru Mitru.   Prietenia cea adevarata...

Pepenele rosu beneficii pentru…

Pepenele rosu beneficii pentru sanatate si intrebuintari medicale

Pepenele rosu - beneficii pentru sanatate si intrebuintari medicale Pepenele rosu este fructul racoritor al zilelor caduroase de vara, cu beneficii pentru sanatate si intrebuintari medicale din...

Cinste si omenie de Petru Deme…

Cinste si omenie de Petru Demetru Popescu

Cinste şi omenie de Petru Demetru Popescu Vă oferim spre lectură o poveste cu o morală deosebită scrisă de Petru Demetru Popescu - „Cinste și omenie”. Povestirea ne prezintă și atitudinea de...

Sa invatam alfabetul Morse

Sa invatam alfabetul Morse

Sa invatam alfabetul Morse Una din posibilitatile comunicarii la distanta este cea clasica a folosirii telegrafului electromagnetic si a codului telegrafic cu linii si puncte, inventate in 1837 de catre Samuel...

Poezia Dimineata

Poezia Dimineata

Poezia Dimineata   O poezie pentru copii, Dimineata, scrisa de Natalia Posa, ilustratia fiind oferita de Stela Cretu.   Dimineata somnul trece Daca sari voios din pat