Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Bradutul de Craciun confection…

Bradutul de Craciun confectionat din manute decupate

Bradutul de Craciun confectionat din manute decupate Iata o idee fascinanta pentru atelierul de creatie. E vorba despre o activitate simpla si placuta ce poate fi realizata de copii cu usurinta.

Felicitari animate cu mesaje d…

Felicitari animate cu mesaje de Halloween

Felicitari animate cu mesaje de Halloween   Pe 31 octombrie sa sarbatoreste Halloweenul. Ea devine din ce in ce mai cunoscuta si mai populara. Inceputurile acestei sarbatori se pierd in negura timpului....

Sobieski si romanii de Costach…

Sobieski si romanii de Costache Negruzzi

Sobieski si romanii de Costache Negruzzi   Inspirandu-se din paginile pline de glorie ale istoriei noastre nationale, scriitorul Costache Negruzzi relateaza in povestirea “Sobieski si romanii” un episod din lupta eroica a...

Camatarul nerecunoscator

Camatarul nerecunoscator

Camatarul nerecunoscator Asa s-au potrivit odata lucrurile, ca un camatar a ajuns sarac lipit. Ca sa nu moara de foame, trebuia sa faca si el ceva. Dar, stie toata lumea, camatarii...

Iulie luna lui cuptor

Iulie luna lui cuptor

Iulie - luna lui cuptor Iulie este luna in care splendoarea verii ajunge la apogeu: verdele crud al padurilor se intuneca, coroanele copacilor se indesesc, formand lungi culoare de...